Bălan, IurieTalpă, SergheiPânzaru , Natalia2025-02-252025-02-252024Bălan, Iurie. Formarea lotului de cereale pentru măciniş. Efectuarea calculelor / Iurie Bălan, Serghei Talpă, Natalia Pânzaru // Conferinţa ştiinţifică naţională cu participare internaţională „Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective”, Ed. a 8-a, 23-24 mai 2024. – Bălţi : [S. n.], 2024. – P. 324-328. – ISBN 978-9975-161-64-0.http://riora.usarb.md:4000/handle/123456789/6827În conformitate cu prevederile Regulamentului de organizare şi dirijare a procesului tehnologic la întreprinderile de morărit în curăţătoria morii este prevăzut procesul de pregătire a lotului de grâu pentru măciniş, în caz contrar, prelucrarea separată a fiecărui lot de grâu va contribui la fabricarea făinii de panificaţie de diferită calitate, ceea ce nu va permite întreprinderilor de panificaţie să producă producţie calitativă, stabilă.roAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationaltehnologia cerealelormăcinişArticle