Formarea lotului de cereale pentru măciniş. Efectuarea calculelor [Articol]
| dc.contributor.author | Bălan, Iurie | ro |
| dc.contributor.author | Talpă, Serghei | ro |
| dc.contributor.author | Pânzaru , Natalia | ro |
| dc.date.accessioned | 2025-02-25T12:13:12Z | |
| dc.date.available | 2025-02-25T12:13:12Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | În conformitate cu prevederile Regulamentului de organizare şi dirijare a procesului tehnologic la întreprinderile de morărit în curăţătoria morii este prevăzut procesul de pregătire a lotului de grâu pentru măciniş, în caz contrar, prelucrarea separată a fiecărui lot de grâu va contribui la fabricarea făinii de panificaţie de diferită calitate, ceea ce nu va permite întreprinderilor de panificaţie să producă producţie calitativă, stabilă. | ro |
| dc.identifier.citation | Bălan, Iurie. Formarea lotului de cereale pentru măciniş. Efectuarea calculelor / Iurie Bălan, Serghei Talpă, Natalia Pânzaru // Conferinţa ştiinţifică naţională cu participare internaţională „Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective”, Ed. a 8-a, 23-24 mai 2024. – Bălţi : [S. n.], 2024. – P. 324-328. – ISBN 978-9975-161-64-0. | ro |
| dc.identifier.uri | http://riora.usarb.md:4000/handle/123456789/6827 | |
| dc.language.iso | ro | ro |
| dc.publisher | USARB | ro |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | tehnologia cerealelor | ro |
| dc.subject | măciniş | ro |
| dc.title | Formarea lotului de cereale pentru măciniş. Efectuarea calculelor [Articol] | ro |
| dc.type | Article | en |